Cider

Cider wordt van appels gemaakt en is feitelijk een mousserende appelwijn. We laten dit maken door een wijnmaker (De Dassemus uit Chaam, bij Breda) en bottelen in Duitsland.

Cider van de Firma Appel en Peer in Heerewaarden

Cider van de Firma Appel en Peer in Heerewaarden

De cider laat zich goed vergelijken met een droge witte wijn, met een duidelijke appelsmaak in de afdronk. Door het alcoholpercentage van rond de 6% is cider geschikt om bij diverse gelegenheden te drinken, zowel lunch, borrel als diner.

Zowel cider als poiree combineren goed met een hapje of een lichte maaltijd, eigenlijk is het lekker bij alles waarbij je een droge witte wijn drinkt. Een salade van geroosterde courgette, appelplakken, feta en pijnboompitjes smaakt er heerlijk bij.